PL 
EN 
Technologia żywności rozwinęła się w interdyscyplinarną dziedzinę opartą na inżynierii chemicznej i nauce o żywności, zajmującą się procesami produkcji żywności. Przemysł spożywczy nieustannie dąży do poprawy jakości i opłacalności produktów spożywczych, starając się prowadzić bardziej zrównoważoną i przyjazną dla środowiska działalność przemysłową.
Aby odpowiedzieć na rosnące zapotrzebowanie na wykwalifikowanych techników i wykwalifikowany personel w sektorze technologii żywności, instytuty techniczne i uniwersytety muszą rozszerzyć swoją ofertę edukacyjną, wyposażając odpowiednie laboratoria w odpowiednie maszyny i urządzenia.
Dzięki kompaktowym rozmiarom tej maszyny i jej przyjaznemu dla użytkownika wyświetlaczowi, studenci mogą łatwo zrozumieć i odtworzyć pełny cykl produkcyjny związany z przetwarzaniem mleka.
W szczególności, za pomocą tego urządzenia można produkować
– Mleko pasteryzowane
– Jogurt
– Ser miękki i twardy
– Ricotta
– Ser do makaronu filata
